Come preparare la polenta. Ricette per tutti i gusti
Come preparare la polenta. Ricette per tutti i gusti
La polenta è uno dei miei piatti preferiti. Sono di Salerno, del sud, e mi piace un piatto tipicamente del nord? Si perché trovo sia ottima. La polenta è un ingrediente con il quale è possibile preparare tantissime pietanze diverse. Si presta agli utilizzi più vari e alle cotture più differenziate. In umido, fritta, da accompagnamento è un ingrediente davvero versatile. A differenza di ciò che si crede è anche molto leggero e, spesso, è il pasto al quale lo associamo ad essere pesante da digerire. Io la mangio tutto l’anno … continua a leggere
